حلى الوردة بالصور

[نور الهدى]

حلى الوردة بالصور


http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1fmjV-VsI/AAAAAAAAMsA/pDN_2rZ4p94/s400/1.jpg



http://ww1ww1.jeeran.com/15.gif



مقادير العجينة :



500 غ طحين (دقيق)


125 غ زبدة



4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر




ماء





مقادير الحشوة :





3 مقادير لوز أو فول سوداني




1 مقدار سكر عادي




ماء الزهر





طريقة تحضير العجينة :





ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية




لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gwJs0GpI/AAAAAAAAMtQ/cUvna0uIQKw/s400/11.jpg



طريقة تحضير الحشوة :


اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك



ملاحظة :



مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .




http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gpqRBQDI/AAAAAAAAMtI/GhVVmVt6n4Y/s400/10.jpg



http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif


نبدأ بتحضير الوردة :



لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة


تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل




و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.





بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة



http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gg12DPEI/AAAAAAAAMtA/aJ52gmYjxvY/s400/9.jpg



و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي




http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gZdZm3CI/AAAAAAAAMs4/J14EzmwTT7E/s400/8.jpg



تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gS49NzvI/AAAAAAAAMsw/D5EvTDrjDs8/s400/7.jpg



و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة




http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gLOueQeI/AAAAAAAAMso/R8klXogmd4I/s400/6.jpg



تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1f8lS2J4I/AAAAAAAAMsY/nTJCDHr8b6E/s400/4.jpg



الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1f1Vl_aLI/AAAAAAAAMsQ/_6md_QuaF1E/s400/3.jpg



بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .



http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1ftXP0LRI/AAAAAAAAMsI/epnyVjCFY08/s400/2.jpg



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1fmjV-VsI/AAAAAAAAMsA/pDN_2rZ4p94/s400/1.jpg



http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_25579537.gif





مع خالص




http://montada.basimk.com/images/smilies/09.gif

[هكونا متاتا ^_^]

يااااااااي شكله روعه ومشهي
تشكري نور الهدى ع الطرح الفنتك

[الزمـــــرد]

يا سلاااااااام .... مبين عليه طعمه فن



تسلم إيدج خيتووو ع الحلاوه هع

[وردة القطيف]

~:::~
{...|| نور الهدى|| ...}
يم يم شكلها لذيده~؛
مشكوره على الطريقه~؛
...{ الورد||~
~:::~

[نور الهدى]

يااااااااي شكله روعه ومشهي
تشكري نور الهدى ع الطرح الفنتك


تشكري على المرور الفنتك

[نور الهدى]

يا سلاااااااام .... مبين عليه طعمه فن



تسلم إيدج خيتووو ع الحلاوه هع
تسلمي على المرور

[نور الهدى]

~:::~
{...|| نور الهدى|| ...}
يم يم شكلها لذيده~؛
مشكوره على الطريقه~؛
...{ الورد||~
~:::~
تشكري على المرور