الباذنجان باقراص الكفته

[[.•نبض الزهراء•.]]

http://al-3abbas.com/bismilllah.gif

الباذنجان باقراص الكفته

المقادير : -
باذنجان من الحجم المتوسط
للكفته :
لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم
قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره
البهارات فلفل
اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
وللصلصه :
حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله
حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه
الطريقه راح اشرحها مع الصور
ونبتدي باذن الله
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما
تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
(http://www.waraqat.net/6834/)
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan2.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي
يعني هيك
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan3.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan4.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه
و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم
في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan5.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan6.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره
(http://www.waraqat.net/6834/)
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan8.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan9.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan10.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan11.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan12.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan13.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
حطيه بالفرن على حراره 250 لمدة 45 دقيقه تقريبا على الرف بالاسفل
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan14.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan15.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
ويقدم مع الارز ساخنا
http://www.waraqat.net/2009/05/7shw_bazengan16.jpg (http://www.waraqat.net/6834/)
ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام
وهذا الطبق الكم يا حلوين

[موآليه للآبد]

نبض الزهراء
ماشاء الله عليكِ شكلك طباخه

طرح رائع حبيبتي

[شذى الياسمين]

يم يمي ,.
يعطيك العافية ع هالوصفة ,.

[الدره 6]

http://www.lakii.com/vb/smile/1-191.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/11_206.gif

تسلم الايادي ،،،، ويعطيج ألف عافية

[عزيز الزهراء]

والله شهيتيني بهااا لو إن شكلهااا دسمه على الأخر
يالله بنخلي الوالده تتفنن بيهااا
أرق التحايا

[[.•نبض الزهراء•.]]

مواليه للابد


اشكر لك مرورك العطر على صفحتي

لقد انرتي موضوعي بردك الرائع

دمتي برعاية الرحمن

[[.•نبض الزهراء•.]]

شذى الياسمين


اشكر لك مرورك العطر على صفحتي

لقد انرتي موضوعي بردك الرائع

دمتي برعاية الرحمن

[[.•نبض الزهراء•.]]

الدره 6


اشكر لك مرورك العطر على صفحتي

لقد انرتي موضوعي بردك الرائع

دمتي برعاية الرحمن

[[.•نبض الزهراء•.]]

عزيز الزهره


اشكر لك مرورك العطر على صفحتي

لقد انرتي موضوعي بردك الرائع

دمتي برعاية الرحمن

[[.•عاشقة الزهراء•.]]

نبض الزهراء

يسلمووا على الطريقه الرائعه
تحياتي

http://up.qatarw.com/get-10-2008-qatarw_com_2p7jmubz.gif